Contor Vizite Portal din 2013
Descriere

Mămăliga de cartofi preparată ca-n Bucovina
Rețete tradiționale Suceava, BUCOVINA

Mamaliga de barabule (cartofi) este una dintre specialitatile culinare apreciate mult in Bucovina. Bucovinenii, la tochitura lor cu branza de oi la burduf, pregatesc o mamaliga "speciala", din cartofi si malai ...

Cele necesare:

  • cam 300 g malai, sare, cata trebuie, 4 cartofi medii curatati si taiati cuburi si fierti anterior in apa in care se va presara apoi malaiul;
  • de pus alaturi de mamaliga in farfurie: branza de oi la burduf sau de vaci proaspata, ouale gainii din curte facute la tigaie in putin unt, cativa carnaciori de casa taiati potrivit si rumeniti tot in tigaie.

Cartofii se curata, se spala si se taie in bucati, dupa care se fierb intr-un ceaun incapator in apa care sa-i acopere binisor, cu o lingurita rasa de sare. Dupa ce au fiert (30 minute de clocotit), se terciuiesc in ceaun, direct in apa fierbinte, dupa care se presara "in ploaie" cate putin din malai, iar apoi, amestecand mereu, se lasa totul pe foc inca macar 10 minute. Dupa ce este gata, mamaliga de barabule se rastoarna pe un fund de lemn si se lasa putin sa se "odihneasca", iar in blidele mesenilor (farfurii) se pun bucati gospodaresti, taiate cu o sfoara. Mamaliga de cartofi - servita fierbinte impreuna cu branza proaspata, oua prajite si carnaciori - merge ideal cu muraturi de casa sau, la alegere, cu o cana zdravana de chisleag (lapte batut).

LINK TOATE REȚETELE >>


Informare: asistenta turistica specializata gratuita Bucovina - mobil infoturism 0741 405498 (info: itinerarii, obiective de interes, harta turistica, programe si circuite in desfasurare, tabere/excursii disponibile, evenimente turistice, traditii etc)

Suport turistic gratuit Bucovina: rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice selectate calitativ din Bucovina


Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro - daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

CAZARE BUCOVINA - oferte actualizate permanent = tarife stabilite direct de proprietari - tarife mici, fara comision gen BOOKING (fara comision perceput de la turisti sau proprietari) - CLICK AICI >>

Video
Contact Detalii
  • Telefon
    0741 405498
  • Email
    birou@bucovinacazare.ro
  • Site
    https://www.bucovinacazare.ro/bucovina-cazare-festivaluri-obiective/mamaliga-de-cartofi-preparata-ca-n-bucovina/
Contact Direct

mood_bad
  • Fără comentarii încă.
  • chat
    Afișați o Recenzie

      CHAT - BucovinaCazare.ro

      )
        is typing...

        Completați formularul de mai jos pentru ca unul dintre consultanții noștri să vă ajute chiar acum.

        Start Chat Cancel

        CAZARE BUCOVINA

        = Cazare Suceava, Cazare Câmpulung Moldovenesc, Cazare Vatra Dornei, Cazare Gura Humorului, Cazare Vama, Cazare Moldovița, Cazare Rădăuți, Cazare Putna, Cazare Sucevița, Cazare Sadova, Cazare Pojorâta, Cazare Rarău, Cazare Mălini, Cazare Cacica =
        Crăciun Revelion Bucovina >>

        Portalul folosește cookies, pentru o bună experiență a utilizatorilor - detalii. Continuarea accesării portalului reprezintă acordul implicit ! Acceptă

        Bucovina Cazare ro - favicon 2

        Turiștii țin legătura cu echipa noastră din Bucovina din 2004 - noutăți și oferte speciale direct de la sursă

        Turn off snow

        Facebook

        YouTube

        Instagram

        Follow Me on Instagram
        • Scrijele (potatoes fried on hot plate, with garlic sauce) - traditional romanian food - 03 december 2018, Suceava, Bucovina 🍜🎄🎉☃️ #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #scrijele #traditionalfood #streetfood #traditionaldishes #romanianfood #romania #suceava #winterpic #travel

          turismbucovina: "Scrijele (potatoes fried on hot plate, with garlic sauce) - traditional romanian food - 03 december 2018, Suceava, Bucovina 🍜🎄🎉☃️ #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #scrijele #traditionalfood #streetfood #traditionaldishes #romanianfood #romania #suceava #winterpic #travel"
          128
          1
        • Hora Bucovinei, de Ziua Bucovinei - 28 noiembrie, ora 16.00, esplanada Casei de Cultură Suceava, Bucovina, RO 🇷🇴✌️🎄🎉🎂☃️ #bucovina #turismbucovina #ziuabucovinei #28noiembrie #centenar #danspopular #horă #arcanul #portpopular #suceava #winterfestival #nationaldays #folkdance #folk #travel #traditional #suceava #horabucovinei #bukovina #bestvideos #bucovinalive

          turismbucovina: "Hora Bucovinei, de Ziua Bucovinei - 28 noiembrie, ora 16.00, esplanada Casei de Cultură Suceava, Bucovina, RO 🇷🇴✌️🎄🎉🎂☃️ #bucovina #turismbucovina #ziuabucovinei #28noiembrie #centenar #danspopular #horă #arcanul #portpopular #suceava #winterfestival #nationaldays #folkdance #folk #travel #traditional #suceava #horabucovinei #bukovina  #bestvideos #bucovinalive"
          30
          0
        • Suceava, 25 november 2018 ... waiting for Bukovina's Day, 28 november ... 🎇🎀🎄🍾🍜✌️ 🇷🇴 #bucovina #ziuabucovinei #centenar #turismbucovina #visitbucovina #bukovina #28noiembrie #nationaldays #iarna2018 #suceava

          turismbucovina: "Suceava, 25 november 2018 ... waiting for Bukovina's Day, 28 november ... 🎇🎀🎄🍾🍜✌️ 🇷🇴 #bucovina #ziuabucovinei #centenar #turismbucovina #visitbucovina #bukovina #28noiembrie #nationaldays #iarna2018 #suceava"
          34
          0
        • Bucovina - winter landscape, Trei Movile ... #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #winter #landscapephotography #winterlandscapes #forests #europe #landscapesromania #discover_romania #bestlandscapes

          turismbucovina: "Bucovina - winter landscape, Trei Movile ... #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #winter #landscapephotography #winterlandscapes #forests #europe #landscapesromania #discover_romania #bestlandscapes"
          65
          2
        • Masks ... october 2018, Suceava, Bucovina #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #masks #traditional #obiceiuri #traditiiromanesti #târguri #fair #interesting_images #bestpic #romania

          turismbucovina: "Masks ... october 2018, Suceava, Bucovina #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #masks #traditional #obiceiuri #traditiiromanesti #târguri #fair #interesting_images #bestpic #romania"
          55
          2