Contor Vizite Portal din 2013
Recomandare - web design & marketing online/offline
  • PROMOVARE - experiență 15 ani:
  • - creare rapidă site prezentare/magazin online pentru orice tip de activitate, nivel profesionist de structurare, optimizare și promovare online
  • - realizare și editare foto/video cu aparatură profesionistă DSRL (Nikon, Sony)
  • - tarife corecte: cele mai bune, raportate la calitate + garanție contractuală
  • CONTACT 24/7: mobil 0754 935871 și portofoliu click aici >>
Descriere

Găluști de mămăliga umplute cu ciuperci ca-n Moldovița Bucovina
Rețete tradiționale Suceava, BUCOVINA

Nu este gospodarie in Bucovina unde sa nu se fi pus, duminica, astfel de mancare sarbatoreasca delicioasa, galusti de mamaliguta umplute cu ciuperci de padure.

Reteta:

  • Ingrediente:
    Mamaliga - 500 gr malai, 200 gr cas uscat, 100 gr unt, un pic de sare, 2 litri apa pentru fiert.
    Umplutura de ciuperci - 500 gr ciuperci, 1 ceapa medie, 1 lingura smantana, 1 paharel vin alb, sare, piper, 1 lingura unt pentru prajit.
    Prajeala - 1 ceasca lapte dulce, 5 linguri malai, 2 oua, unt pentru prajit.
  • Preparare: mai intai se face mamaliga, punandu-se apa la fiert cu putina sare. Separat, se da casul prin razatoare. Cand apa clocoteste, se toarna malaiul in ploaie, sa nu faca cocoloase, apoi se adauga si casul razuit, precum si untul. Cand e fiarta mamaliga (cam 10-20 min, in functie de cat de uscat este malaiul), se rastoarna si se acopera cu un stergar curat, ca sa se odihneasca.
    Pentru umplutura, se incinge in tigaie putin unt in care se caleste ceapa tocata. Se adauga apoi peste ceapa, tot in tigaie, ciupercile spalate si maruntite, smantana, vinul, sarea si piperul. Se amesteca bine totul, ca sa nu se prinda, pana se ingroasa umplutura.
    Se formeaza apoi galustile, luand cate o lingura de mamaliga si facandu-se o adancitura, ca un cuib, cu o alta lingura. In acel cuib se adauga umplutura de ciuperci, dupa care se acopera cu o alta bucata de mamaliga si se lipeste si turteste galusca cu mana stropita cu apa sau unsa cu untura (ca sa nu se lipeasca).
    La final, se prajesc galustele formate/umplute. Pentru aceasta, se amesteca laptele cu 2 linguri malai si cu ouale batute. Se tavalesc galustile prin crema obtinuta si apoi iar prin malai, apoi se pun la prajit in unt incins.
  • Mod de servire: galustile de mamaliga umplute cu ciuperci se pun la masa calde, stropite cu smantana proaspata din gospodarie, alaturi de un vin alb dosit din timp in camara, pentru binedispunere ...

LINK TOATE REȚETELE >>


Informare: asistenta turistica specializata gratuita Bucovina - mobil infoturism 0741 405498 (info: itinerarii, obiective de interes, harta turistica, programe si circuite in desfasurare, tabere/excursii disponibile, evenimente turistice, traditii etc)

Suport turistic gratuit Bucovina: rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice selectate calitativ din Bucovina


Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro - daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

CAZARE BUCOVINA - oferte actualizate permanent = tarife stabilite direct de proprietari - tarife mici, fara comision gen BOOKING (fara comision perceput de la turisti sau proprietari) - CLICK AICI >>

Contact Detalii
  • Telefon
    0741 405498
  • Email
    birou@bucovinacazare.ro
  • Site
    https://www.bucovinacazare.ro/bucovina-cazare-festivaluri-obiective/galusti-de-mamaliga-umplute-cu-ciuperci-ca-n-moldovita-bucovina/
Contact Direct

mood_bad
  • Fără comentarii încă.
  • chat
    Afișați o Recenzie

      CAZARE BUCOVINA

      = Cazare Suceava, Cazare Câmpulung Moldovenesc, Cazare Vatra Dornei, Cazare Gura Humorului, Cazare Vama, Cazare Moldovița, Cazare Rădăuți, Cazare Putna, Cazare Sucevița, Cazare Sadova, Cazare Pojorâta, Cazare Rarău, Cazare Mălini, Cazare Cacica =
      Oferte Cazare Bucovina 2019 >>

      Portalul folosește cookies, pentru o bună experiență a utilizatorilor - detalii. Continuarea accesării portalului reprezintă acordul implicit ! Accept

      Bucovina Cazare ro - favicon 2

      Turiștii țin legătura cu echipa noastră din Bucovina din 2004 - noutăți și oferte speciale direct de la sursă

      Facebook

      YouTube

      Instagram

      Follow Me on Instagram