Contor Vizite Portal din 2013
Descriere

Balmoș bucovinean rețetă autentică
Rețete tradiționale Suceava, BUCOVINA

Balmosul, ca reteta, isi are originea chiar la stana traditionala. Pentru fiert exista mai multe variante, folosindu-se fie smantana, pentru un gust mai nobil, fie jintuiala (zerul ramas dupa producere casului la stana). Este o mancare deosebit de savuroasa, insa si consistenta, care ofera toata energia necesara pentru muncile grele, mai ales in zilele geroase de iarna.

Reteta:

  • Ingrediente: 1 kg malai, 1 kg cas proaspat, 500 gr telemea sarata, 2 kg smantana grasa (smantana mai lichida, de la producatori sau, in amestec, 1 kg smantana cu 1 litru jintuala/zer), 200 gr unt.
  • Preparare: se pune la fiert smantana lichida (sau smantana amestecata cu zer), la foc mic, impreuna cu 100 gr unt (o parte din unt va fi folosit la final). Cand incepe sa clocoteasca, se presara in ploaie malaiul, amestecandu-se mereu. Spre final, cand malaiul aproape e fiert (dupa 15 minute, cel putin), se presara si telemeaua farimitata care tine loc de sare, amestecandu-se in continuare. Se toarna balmosul in blide de lut, in portii potrivite. Cat este inca fierbinte, se presara casul proaspat deasupra, tot farimitat, adaugandu-se si cate o bucatica mica de unt care sa se topeasca frumos in farfurie.
  • Mod de servire: balmosul se aseaza in fata oaspetilor fierbinte, presarat cu cas faramitat, alaturi de o cana de chisleag (iaurt de casa).

LINK TOATE REȚETELE >>


Informare: asistenta turistica specializata gratuita Bucovina - mobil infoturism 0741 405498 (info: itinerarii, obiective de interes, harta turistica, programe si circuite in desfasurare, tabere/excursii disponibile, evenimente turistice, traditii etc)

Suport turistic gratuit Bucovina: rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice selectate calitativ din Bucovina


Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro - daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

CAZARE BUCOVINA - oferte actualizate permanent = tarife stabilite direct de proprietari - tarife mici, fara comision gen BOOKING (fara comision perceput de la turisti sau proprietari) - CLICK AICI >>

Video
Contact Detalii
  • Telefon
    0741 405498
  • Email
    birou@bucovinacazare.ro
  • Site
    https://www.bucovinacazare.ro/bucovina-cazare-festivaluri-obiective/balmos-bucovinean-reteta-autentica/
Contact Direct

mood_bad
  • Fără comentarii încă.
  • chat
    Afișați o Recenzie

      CHAT - BucovinaCazare.ro

      )
        is typing...

        Completați formularul de mai jos pentru a ne trimite un mesaj instant.

        Telefon/SMS/WhatsApp informații: 0741 405498

        Trimiteți mesaj Cancel

        CAZARE BUCOVINA

        = Cazare Suceava, Cazare Câmpulung Moldovenesc, Cazare Vatra Dornei, Cazare Gura Humorului, Cazare Vama, Cazare Moldovița, Cazare Rădăuți, Cazare Putna, Cazare Sucevița, Cazare Sadova, Cazare Pojorâta, Cazare Rarău, Cazare Mălini, Cazare Cacica =
        Crăciun Revelion Bucovina >>

        Portalul folosește cookies, pentru o bună experiență a utilizatorilor - detalii. Continuarea accesării portalului reprezintă acordul implicit ! Acceptă

        Bucovina Cazare ro - favicon 2

        Turiștii țin legătura cu echipa noastră din Bucovina din 2004 - noutăți și oferte speciale direct de la sursă

        Turn off snow

        Facebook

        YouTube

        Instagram

        Follow Me on Instagram
        • Scrijele (potatoes fried on hot plate, with garlic sauce) - traditional romanian food - 03 december 2018, Suceava, Bucovina 🍜🎄🎉☃️ #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #scrijele #traditionalfood #streetfood #traditionaldishes #romanianfood #romania #suceava #winterpic #travel

          turismbucovina: "Scrijele (potatoes fried on hot plate, with garlic sauce) - traditional romanian food - 03 december 2018, Suceava, Bucovina 🍜🎄🎉☃️ #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #scrijele #traditionalfood #streetfood #traditionaldishes #romanianfood #romania #suceava #winterpic #travel"
          128
          1
        • Hora Bucovinei, de Ziua Bucovinei - 28 noiembrie, ora 16.00, esplanada Casei de Cultură Suceava, Bucovina, RO 🇷🇴✌️🎄🎉🎂☃️ #bucovina #turismbucovina #ziuabucovinei #28noiembrie #centenar #danspopular #horă #arcanul #portpopular #suceava #winterfestival #nationaldays #folkdance #folk #travel #traditional #suceava #horabucovinei #bukovina #bestvideos #bucovinalive

          turismbucovina: "Hora Bucovinei, de Ziua Bucovinei - 28 noiembrie, ora 16.00, esplanada Casei de Cultură Suceava, Bucovina, RO 🇷🇴✌️🎄🎉🎂☃️ #bucovina #turismbucovina #ziuabucovinei #28noiembrie #centenar #danspopular #horă #arcanul #portpopular #suceava #winterfestival #nationaldays #folkdance #folk #travel #traditional #suceava #horabucovinei #bukovina  #bestvideos #bucovinalive"
          30
          0
        • Suceava, 25 november 2018 ... waiting for Bukovina's Day, 28 november ... 🎇🎀🎄🍾🍜✌️ 🇷🇴 #bucovina #ziuabucovinei #centenar #turismbucovina #visitbucovina #bukovina #28noiembrie #nationaldays #iarna2018 #suceava

          turismbucovina: "Suceava, 25 november 2018 ... waiting for Bukovina's Day, 28 november ... 🎇🎀🎄🍾🍜✌️ 🇷🇴 #bucovina #ziuabucovinei #centenar #turismbucovina #visitbucovina #bukovina #28noiembrie #nationaldays #iarna2018 #suceava"
          34
          0
        • Bucovina - winter landscape, Trei Movile ... #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #winter #landscapephotography #winterlandscapes #forests #europe #landscapesromania #discover_romania #bestlandscapes

          turismbucovina: "Bucovina - winter landscape, Trei Movile ... #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #winter #landscapephotography #winterlandscapes #forests #europe #landscapesromania #discover_romania #bestlandscapes"
          65
          2
        • Masks ... october 2018, Suceava, Bucovina #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #masks #traditional #obiceiuri #traditiiromanesti #târguri #fair #interesting_images #bestpic #romania

          turismbucovina: "Masks ... october 2018, Suceava, Bucovina #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #masks #traditional #obiceiuri #traditiiromanesti #târguri #fair #interesting_images #bestpic #romania"
          55
          2