Ardei umpluti cu carne si ciuperci ca-n Bucovina

Prezentare – actualizare 24 November 2017

Ca toate retetele din Bucovina, care sunt neaparat mai dichisite – si unde se streacoara nelipsita smantanica grasa din gospodarie – desigur, nici cea de ardei umpluti cu carne tocata si ciperci nu face exceptie. O reteta traditionala, numai buna de luat in seama pentru mesele festive, cu oaspeti de soi.

SEJUR TRADITIONAL IN BUCOVINA 2017 – oferte selectate calitativ de echipa BucovinaCazare.ro – rezervari contactand direct proprietarii, tarife mici si reduceri in functie de numar zile cazare sau numar turisti click aici

Reteta:

  • Ingrediente: cam 15-20 bucati ardei grasi; umplutura – 500 gr carne tocata porc/vita (combinate), 300 gr ciuperci de padure sau conservate, 1 cana orez, 5 nuci maruntite bine, 1 ceasca smantana grasa (minim 30%), 2 oua, 1 ceapa mare, 1 morcov mare, marar si patrunjel verde (cate o legatura), sare, piper, boia ardei dulce, cimbru uscat, ulei si unt pentru prajit; sosul pentru fierbere – 1 cana bulion de casa mai subtire, 1 ceasca vin alb sec, 3 rosii coapte bine, 200 gr costita afumata, 2 foi dafin, cimbru uscat, sare, piper boabe.
  • Preparare: se caleste in ulei fierbinte si un cub de unt ceapa tocata, impreuna cu ciupercile curatate, spalate, stoarse bine (sa nu fie imbibate cu apa) si maruntite bine de tot. Dupa 2 minute, se adauga morcovul dat prin razatoare si carnea tocata si se mai lasa putin la calit totul, apoi se da compozitia la o parte. Se mai pun deasupra si orezul bine spalat inainte, nucile maruntite, smantana, ouale, verdeata tocata, sarea, piperul, boiaua si cimbrul, dupa care se amesteca totul bine si se lasa deoparte jumatate de ora.
    Ardeii sunt bine spalati si curatati de seminte, dupa ce li se taie capetele cu codite, apoi sunt lasati putin la uscat. Dupa ce se umplu cu o lingura fiecare ardei cu acea compozitie de carne si ciuperci, se acopera acestia cu capacele rezultate la curatare si se aseaza in oala, cu capacelele in sus, unul langa altul (preferabil, in oala de lut cu capac). Tot in oala se adauga si ceasca de bulion de casa, vinul alb, rosiile taiate cuburi, costita afumata taiata felii potrivite, cimbrul, foile de dafin, sarea, piperul boabe si se completeaza cu apa pana sunt acoperiti ardeii pe trei sferturi.
    Se introduce oala acoperita cu capac in cuptorul deja incins, lasandu-se la fiert circa 1 ora, dupa care se inlatura capacul, pentru a se rumeni frumos ardeii cam inca 15-20 minute, scazand astfel, pentru a fi mai savuros, si sosul in care au fiert.
  • Mod de servire: ardeii umpluti cu carne si ciuperci se servesc fierbinti, stropiti din belsug cu sosul lor, alaturi de o mamaliguta mai vartoasa si un pahar de vin.

Contact direct

  • Judetul Suceava/Bucovina, lat. 47.6420 long. 26.2511
  • pagina web/site: www.BucovinaCazare.ro
  • e-mail: birou@bucovinacazare.ro
  • telefon: 0741 405498
  • informare: precizati sursa www.BucovinaCazare.ro atunci cand contactati telefonic sau prin e-mail

Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro – daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

  • Accesati sectiunea EVENIMENTE din acest portal turistic, pentru informatii actualizate privind toate evenimentele de interes turistic din Bucovina ale lunii in curs, cu perioada de desfasurare si programul acestora click aici
  • Alegeti solutii de cazare/oferte recomandate – tarife mici, fara comision de rezervare – promovate in prezentul portal turistic specializat www.BucovinaCazare.rousor de retinut si de accesat click aici
{lang: 'ro'}

Bucate ,

Calcul distanta

DISTANTA PANA LA DESTINATIE

Prezentari similare

Adaugati comentariul dumneavoastra

Introduceti evaluarea acestei prezentari dand click pe stelele de mai jos :

Trimiteti unui prieten

Verificare tip Captcha
captcha image

Trimiteti o solicitare directa

Verificare tip Captcha
captcha image

Portal turism

Turistii, accesand portalul specializat www.BucovinaCazare.ro - usor de retinut si de accesat, nu se lovesc de sute/mii de oferte, bune sau proaste, puse "la gramada" (unitati clasificate alaturi de neclasificate etc), nestiind ce sa aleaga, ci au la dispozitie - in mod premeditat - mai putine oferte, dar bune ... cele mai bune ! Suportul nostru este GRATUIT pentru turisti - rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice din Bucovina !

Vremea in Suceava

24 noiembrie 2017, 5:46
Ceaţă
0°C
Presiunea: 1020 mb
Umiditate: 100%
Vânt: 2 m/s SSV
UV-Index: 0
Răsarit: 7:33
Apus: 16:30
 

Noutati

BucovinaCazare.ro – aplicatie android pentru telefoane/tablete

Contact

Birou: Suceava/Bucovina, RO
Mobil serviciu: 0741 405498
E-mail: birou@bucovinacazare.ro

Suport instant

Contor vizite portal din 2013

Craciun Revelion Bucovina >>

Facebook

Twitter

YouTube

Google Plus

Follow Me on Pinterest
  • Oferte turistice Paste Pasti in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

    Pinned: 11 Feb 2016
  • Oferte turistice Paste Pasti in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

    Pinned: 11 Feb 2016
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
Un gand bun pentru Bucovina cu un simplu LIKE sau SHARE in pagina :)
Va multumim !

Turistii tin legatura cu echipa noastra din Bucovina din 2004 - noutati si oferte speciale



Newsletter Bucovina

CAZARE BUCOVINA

: oferte pensiuni hoteluri cazare Bucovina, oferte pensiuni hoteluri cazare Suceava, oferte pensiuni hoteluri cazare nordul Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare Gura Humorului, oferte pensiuni hoteluri cazare Campulung Moldovenesc, oferte pensiuni hoteluri cazare Vatra Dornei, oferte pensiuni hoteluri cazare Sucevita, oferte pensiuni hoteluri cazare Putna, oferte pensiuni hoteluri cazare Voronet, oferte pensiuni hoteluri cazare Moldovita, oferte pensiuni hoteluri cazare Manastirea Humorului, oferte pensiuni hoteluri cazare Solca, oferte pensiuni hoteluri cazare Cacica, oferte pensiuni hoteluri cazare Sadova, oferte pensiuni hoteluri cazare Pojorata, oferte pensiuni hoteluri cazare Fundu Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare Moldova, oferte pensiuni hoteluri cazare Prisaca Dornei, oferte pensiuni hoteluri cazare Ciocanesti, oferte pensiuni hoteluri cazare nordul Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare manastiri Bucovina, oferte pensiuni hoteluri cazare statiuni montane Bucovina ...