Tocanita de vita cu legume preparata ca-n Bucovina

Prezentare – actualizare 26 June 2017

In toate retetele autentice din Bucovina se resimt, din plin, influentele celor 11 etnii care au convietuit, de-a lungul timpului, in aceasta legendara regiune istorica a Romaniei. O tocanita din carne frageda de vitel, foarte gustoasa si hranitoare in acelasi timp – care aduce mult a gulas unguresc – se gateste de secole, la sarbatori si nu numai, in zona mandra a Moldovitei.

SEJUR TRADITIONAL IN BUCOVINA 2017 – oferte selectate calitativ de echipa BucovinaCazare.ro – rezervari contactand direct proprietarii, tarife mici si reduceri in functie de numar zile cazare sau numar turisti click aici

Reteta:

  • Ingrediente: circa 1 kg carne manzat pulpa, o bucata os cu maduva (pentru un plus de savoare), 3 cartofi mai maricei, 2 cepe, 2 morcovi, o felie radacina telina, 3 rosii decojite, 1 ardei gras rosu sau kapia, 4 catei usturoi, jumatate ardei iute (sau unul intreg, dupa gust), sare si piper (dupa gust), 1 lingura cu varf boia ardei dulce, un varf lingurita cimbru uscat, 2 foi dafin, 1 lingurita zahar, patrunjel proaspat tocat, jumatate ceasca smantana grasa (minim 25%), ulei si unt pentru prajit.
  • Preparare: intr-o oala de fonta (tuci) se rumeneste pe toate partile pulpa de manzat taiata cuburi potrivite, in ulei fierbinte. Apoi, se scoate carnea si se lasa putin deoparte. In aceeasi oala se caleste, in ulei cu putin unt, ceapa curatata si tocata, alaturi de usturoiul taiat marunt, morcovii rondele, telina si ardeiul rosu in cuburi mici. Dupa ce se calesc bine legumele, se adauga deasupra rosiile cojite tocate si 1 lingurita de zahar, carnea rumenita anterior, osul cu maduva, precum si doua polonice de apa fierbinte, dupa care se lasa tocana sa fiarba inabusit, cu capac, la foc mic. Dupa o ora de fiert, se pun in oala si cartofii curatati taiati cuburi, alaturi de condimente (sare, piper, boia de ardei dulce, foi de dafin, cimbru uscat) si de ardeiul iute taiat fin. Daca trebuie, se mai rastoarna 1-2 cesti de apa fierbinte in oala, apoi se pune capacul deasupra, etanseizat la margini cu o panglica subtire facuta din aluat, lasandu-se oala in cuptor, la foc mic, pentru inca circa 1,5-2 ore. Spre final, se ridica capacul, se inlatura osul care si-a lasat deja gustul, apoi se adauga smantana dulce, lichida, presarandu-se tot atunci si patrunjelul aromat, proaspat tocat. Se mai lasa la cuptor cam 5 minute, la foc potrivit, apoi tocanita de vita cu legume este gata.
  • Mod de servire: tocana de vita cu legume se serveste calda, alaturi de o mamaliguta mai vartoasa si un pahar de vin rosu sec.

Contact direct

  • Judetul Suceava/Bucovina, lat. 47.6420 long. 26.2511
  • pagina web/site: www.BucovinaCazare.ro
  • e-mail: birou@bucovinacazare.ro
  • telefon: 0741 405498
  • informare: precizati sursa www.BucovinaCazare.ro atunci cand contactati telefonic sau prin e-mail

Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro – daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

  • Accesati sectiunea EVENIMENTE din acest portal turistic, pentru informatii actualizate privind toate evenimentele de interes turistic din Bucovina ale lunii in curs, cu perioada de desfasurare si programul acestora click aici
  • Alegeti solutii de cazare/oferte recomandate – tarife mici, fara comision de rezervare – promovate in prezentul portal turistic specializat www.BucovinaCazare.rousor de retinut si de accesat click aici
{lang: 'ro'}

Bucate ,

Calcul distanta

DISTANTA PANA LA DESTINATIE

Prezentari similare

Adaugati comentariul dumneavoastra

Introduceti evaluarea acestei prezentari dand click pe stelele de mai jos :

Trimiteti unui prieten

Verificare tip Captcha
captcha image

Trimiteti o solicitare directa

Verificare tip Captcha
captcha image

Portal turism

Turistii, accesand portalul specializat www.BucovinaCazare.ro - usor de retinut si de accesat, nu se lovesc de sute/mii de oferte, bune sau proaste, puse "la gramada" (unitati clasificate alaturi de neclasificate etc), nestiind ce sa aleaga, ci au la dispozitie - in mod premeditat - mai putine oferte, dar bune ... cele mai bune ! Suportul nostru este GRATUIT pentru turisti - rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice din Bucovina !

Vremea in Suceava

26 iunie 2017, 18:38
Înnourat
28°C
Presiunea: 1010 mb
Umiditate: 52%
Vânt: 3 m/s SE
UV-Index: 2
Răsarit: 5:18
Apus: 21:17
 

Noutati

BucovinaCazare.ro – aplicatie android pentru telefoane/tablete

Contact

Birou: Suceava/Bucovina, RO
Mobil serviciu: 0741 405498
E-mail: birou@bucovinacazare.ro

Suport instant

Contor vizite portal din 2013

Pinterest Marklet
Oferte vara Bucovina 2017 >>

Facebook

Twitter

YouTube

Google Plus

Follow Me on Pinterest
  • Oferte turistice Paste Pasti in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

    Pinned: 11 Feb 2016
  • Oferte turistice Paste Pasti in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

    Pinned: 11 Feb 2016
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
Un gand bun pentru Bucovina cu un simplu LIKE sau SHARE in pagina :)
Va multumim !

Turistii tin legatura cu echipa noastra din Bucovina din 2004 - noutati si oferte speciale



Newsletter Bucovina

BUCOVINA CAZARE

: oferte pensiuni hoteluri cazare Bucovina, oferte pensiuni hoteluri cazare Suceava, oferte pensiuni hoteluri cazare nordul Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare Gura Humorului, oferte pensiuni hoteluri cazare Campulung Moldovenesc, oferte pensiuni hoteluri cazare Vatra Dornei, oferte pensiuni hoteluri cazare Sucevita, oferte pensiuni hoteluri cazare Putna, oferte pensiuni hoteluri cazare Voronet, oferte pensiuni hoteluri cazare Moldovita, oferte pensiuni hoteluri cazare Manastirea Humorului, oferte pensiuni hoteluri cazare Solca, oferte pensiuni hoteluri cazare Cacica, oferte pensiuni hoteluri cazare Sadova, oferte pensiuni hoteluri cazare Pojorata, oferte pensiuni hoteluri cazare Fundu Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare Moldova, oferte pensiuni hoteluri cazare Prisaca Dornei, oferte pensiuni hoteluri cazare Ciocanesti, oferte pensiuni hoteluri cazare nordul Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare manastiri Bucovina, oferte pensiuni hoteluri cazare statiuni montane Bucovina ...