Sarmale manastiresti reteta autentica

Prezentare – actualizare 20 October 2017

Una dintre retetele traditionale autentice de sarmale facute pe la manastirile bucovinene, degustate de pelerini.

SEJUR TRADITIONAL IN BUCOVINA 2017 – oferte selectate calitativ de echipa BucovinaCazare.ro – rezervari contactand direct proprietarii, tarife mici si reduceri in functie de numar zile cazare sau numar turisti click aici

Reteta:

  • Ingrediente: 500 gr carne porc, 200 gr carne vita, 200 gr ciuperci de padure (pot fi si uscate, ciupercile vor inlocui orezul), 100 gr costita afumata de porc, 1 felie mai groasa de paine alba inmuiata in lapte (miezul), 1 ceapa mijlocie, 2-3 rosii mari (pot fi si conservate), 1 lingura pasta tomate, 1 ou, sare, piper, 1 lingurita boia dulce de ardei, marar si patrunjel verde, 3 crengute cimbru, 1 paharel cu vin alb, 50 ml ulei pentru prajit, apa pentru fiert, 2 verze murate cu foi subtiri.
  • Preparare: se caleste in ulei fierbinte ceapa impreuna cu ciupercile curatate, spalate si stoarse bine inainte. Se macina, prin masina, carnea la un loc cu ceapa si ciupercile calite si impreuna cu felia de paine inmuiata in lapte, apoi stoarsa. Se amesteca in compozitie oul, verdeata tocata marunt si pasta de tomate, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia de ardei. Dupa o framantare buna de circa 5 minute, se lasa umplutura sa stea 1 ora la rece. In fiecare frunza de varza murata se adauga compozitia (cate o lingura) si se ruleaza. Se pregateste oala cu un strat de varza tocata la fund, apoi un rand de sarmale peste care se pun felii mici de costita afumata. Procedeul se repeta pana se umple oala. Deasupra se pun crengutele de cimbru, totul acoperindu-se cu foi de varza murata. Se toarna apa pana acopera sarmalele, punandu-se, la foc mic si cu capac, oala la fiert. Dupa circa 2 ore, cand sunt aproape gata, se iau foile de varza de deasupra, iar peste sarmale se toarna vinul si se adauga rosiile taiate felii. Totul se acopera din nou cu foi de varza, punandu-se oala in cuptorul incalzit in prealabil, fara capac de aceasta data, si se lasa pana ce varza care acopera sarmalele este putin rumenita (circa 1 ora).
  • Mod de servire: sarmalele se servesc fierbinti, cu mamaliguta pripita, acoperite cu smantana proaspata.

Contact direct

  • Judetul Suceava/Bucovina, lat. 47.6420 long. 26.2511
  • pagina web/site: www.BucovinaCazare.ro
  • e-mail: birou@bucovinacazare.ro
  • telefon: 0741 405498
  • informare: precizati sursa www.BucovinaCazare.ro atunci cand contactati telefonic sau prin e-mail

Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro – daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

  • Accesati sectiunea EVENIMENTE din acest portal turistic, pentru informatii actualizate privind toate evenimentele de interes turistic din Bucovina ale lunii in curs, cu perioada de desfasurare si programul acestora click aici
  • Alegeti solutii de cazare/oferte recomandate – tarife mici, fara comision de rezervare – promovate in prezentul portal turistic specializat www.BucovinaCazare.rousor de retinut si de accesat click aici
{lang: 'ro'}

Bucate ,

Calcul distanta

DISTANTA PANA LA DESTINATIE

Prezentari similare

2 Comentarii

  1. Lacramioara Munteanu, 2 anii in urma

    Ce fel de sarmale sunt acelea fara orez ???

       -   Răspunde
    • bucovinatourism, 2 anii in urma

      E bine de stiu faptul ca orezul – la fel ca si in cazul cartofului, porumbului sau fasolei – a ajuns pe la noi, la romani, abia dupa sec. al XVIII-lea … si chiar mai tarziu … Deci, multe bucate erau/sunt facute, in mod traditional, fara orez, inclusiv sarmalele, spre diferenta de asiatici. In cazul calugarilor, era mai usor si accesibil, pe vremuri, sa culeaga ciuperci din padure (apoi sa le conserve in saramura sau prin uscare), decat sa cultive orez …

         -   Răspunde

Adaugati comentariul dumneavoastra

Introduceti evaluarea acestei prezentari dand click pe stelele de mai jos :

Trimiteti unui prieten

Verificare tip Captcha
captcha image

Trimiteti o solicitare directa

Verificare tip Captcha
captcha image

Portal turism

Turistii, accesand portalul specializat www.BucovinaCazare.ro - usor de retinut si de accesat, nu se lovesc de sute/mii de oferte, bune sau proaste, puse "la gramada" (unitati clasificate alaturi de neclasificate etc), nestiind ce sa aleaga, ci au la dispozitie - in mod premeditat - mai putine oferte, dar bune ... cele mai bune ! Suportul nostru este GRATUIT pentru turisti - rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice din Bucovina !

Vremea in Suceava

20 octombrie 2017, 16:06
Soare
21°C
Presiunea: 1020 mb
Umiditate: 40%
Vânt: 2 m/s NE
UV-Index: 1
Răsarit: 7:41
Apus: 18:18
 

Noutati

BucovinaCazare.ro – aplicatie android pentru telefoane/tablete

Contact

Birou: Suceava/Bucovina, RO
Mobil serviciu: 0741 405498
E-mail: birou@bucovinacazare.ro

Suport instant

Contor vizite portal din 2013

Pinterest Marklet
Craciun Revelion Bucovina >>

Facebook

Twitter

YouTube

Google Plus

Follow Me on Pinterest
  • Oferte turistice Paste Pasti in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

    Pinned: 11 Feb 2016
  • Oferte turistice Paste Pasti in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

    Pinned: 11 Feb 2016
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
  • Craciun si Revelion in Bucovina | Bucovina Cazare pensiuni si hoteluri reprezentative

    Pinned: 14 Sep 2015
Un gand bun pentru Bucovina cu un simplu LIKE sau SHARE in pagina :)
Va multumim !

Turistii tin legatura cu echipa noastra din Bucovina din 2004 - noutati si oferte speciale



Newsletter Bucovina

BUCOVINA CAZARE

: oferte pensiuni hoteluri cazare Bucovina, oferte pensiuni hoteluri cazare Suceava, oferte pensiuni hoteluri cazare nordul Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare Gura Humorului, oferte pensiuni hoteluri cazare Campulung Moldovenesc, oferte pensiuni hoteluri cazare Vatra Dornei, oferte pensiuni hoteluri cazare Sucevita, oferte pensiuni hoteluri cazare Putna, oferte pensiuni hoteluri cazare Voronet, oferte pensiuni hoteluri cazare Moldovita, oferte pensiuni hoteluri cazare Manastirea Humorului, oferte pensiuni hoteluri cazare Solca, oferte pensiuni hoteluri cazare Cacica, oferte pensiuni hoteluri cazare Sadova, oferte pensiuni hoteluri cazare Pojorata, oferte pensiuni hoteluri cazare Fundu Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare Moldova, oferte pensiuni hoteluri cazare Prisaca Dornei, oferte pensiuni hoteluri cazare Ciocanesti, oferte pensiuni hoteluri cazare nordul Moldovei, oferte pensiuni hoteluri cazare manastiri Bucovina, oferte pensiuni hoteluri cazare statiuni montane Bucovina ...